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香椿天妇罗(3/7)
香椿用加盐的水浸泡15分钟 然后用流动水清洗 去除灰尘杂质等
去除硬质的根枝
放在开水里烫一下，因为香椿里含有亚硝酸盐多些，焯水更好，香椿变色捞出过凉水
过完水的香椿，用手挤干水分放容器里备用
用面粉，天妇罗粉，盐，鸡蛋加水混合搅拌粘稠，比天妇罗面糊稍浓稠一点，
起锅，加热，烧油，这次用的是菜籽油，用香椿裹面糊，下锅，油热后，火不易火大
盘里点吸油纸吸油，摆盘