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#妈妈手中的安心味#这样拌的肉馅包馄饨饺子才好吃(3/13)
猪肉，虾仁，鸡胸肉洗净备用
放入搅拌机搅成肉糜
依次放入生抽，老抽，料酒，糖，淀粉，蛋清，鲍鱼汁，盐，鸡精，五香粉顺时针搅拌均匀
葱花放在拌匀的肉馅上，淋上热油顺时针拌匀
拌好的肉馅静置15分钟
开始包馄饨，我用的小馄饨，介于大馄饨和泡泡馄饨中间的小馄饨
小巧玲珑的馄饨
一篮子小馄饨
调个灵魂汤料：红葱酱，生抽，鸡精，五香粉放入碗中，加适量热水
调好的汤料
热水烧开放入馄饨，大火煮到馄饨浮起就熟了，不用煮很久，不然馄饨皮会烂掉
捞起馄饨放入汤料碗中，撒上葱花和小虾米
一口一个，这个汤料绝对让你吃了难以忘怀！