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#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#爆炒鸡肠(1/14)
准备食材备用
鸡肠先去掉上面的脂肪，再用温水，加入适量盐，白醋，小苏打，反复揉洗，多换几次水，直到水变清了
然后把鸡肠冷水下锅，加入葱姜，料酒煮出血末捞出洗干净
大蒜拍碎，小米椒切片
杭椒切片
锅里烧热，加入适量金龙鱼橄榄调和油
加入葱姜蒜小米椒爆香
加入2勺生抽酱油翻炒均匀
加入一勺蚝油翻炒均匀
加入一勺老抽翻炒均匀
加入杭椒翻炒均匀至断生
加入适量盐，鸡精，十三香，最后淋入适量淀粉水勾芡即可
一道香辣下饭的爆炒鸡肠就做好了
成品图！