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#妈妈手中的安心味#清蒸皖鱼(5/9)
准备好所有材料
姜葱切丝备用
皖鱼洗干净，擦干水分，表面用花生油和一茶匙盐涂抹均匀，这样蒸出来的皖鱼会没有那股淡水鱼特有的泥腥味
皖鱼上火蒸5-6分钟，把蒸出来的水倒掉。
把切好的葱姜丝铺在鱼身上。
烧一大勺热油
熄火后立刻淋在鱼上，热油把葱姜丝的香味完全逼出来。
按个人口味淋上适当的酱油。
这道简单低脂又美味的清蒸皖鱼就做好啦。