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#15分钟周末菜#卤豆干(9/15)
准备好所需食材
将豆干切成小块
鹌鹑蛋洗干净放入锅中煮熟
煮熟后去壳
锅内放油烧热将豆干煎至两面金黄
加入少许盐调味
加入适量生抽提鲜
加入一勺老抽上色
加入适量水
放入鹌鹑蛋和一个八角
卤一会改小火
加入一勺白糖提味
卤至汁干入味上色即可出锅
装入容器放上葱花和白芝麻点缀
拍上成品图，一道酱香浓郁的卤豆干就完成了。