这次我偷懒就直接买的盒装的牛肉馅，超市里某某品牌的草饲牛肉馅品质还挺好的，不说品牌了免得有广告嫌疑，估计各大品牌牛肉馅品质应该还都不错。
260g牛肉馅倒入搅拌机里，再加入130g切好的洋葱丁、20g玉米淀粉、8g蚝油、8g酱油、5g切好的生姜末、1g盐、0.5g黑胡椒粉 和一个小土鸡蛋。
启动搅拌机半分钟左右，搅拌成肉泥。（加的是老抽酱油，所以看起来有点黑）
不粘锅里倒入10g的金龙鱼食用植物调和油烧热。这款调和油里面添加了10%的特级粗榨橄榄油，所用的葵花籽油和玉米油都是非转基因的，特别健康。
将肉馅平均拍成五个小饼子，每个大约100g重，放入锅里小火煎。
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