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不用卤料包, 美味卤一锅(10/12)
准备食材,鸡蛋和鹌鹑蛋提前煮熟剥壳。
豆腐皮切成条打上节。
鸡腿用刀切几刀便于入味。
除了豆腐皮外,其他食材冷水下锅,加料酒葱姜焯烫3——5分钟。
捞出后放入电饭煲内,加入生抽、老抽、蚝油、胡椒粉等调味料。
倒入一瓶啤酒。
再加少量水。
选择“蒸煮”,30分钟。 我用的是东芝电磁电饭煲,如果你的电饭煲没有这个功能,可以选择相应时间的功能键就可以。 当初买这款电饭煲的时候犹豫了好久,因为同事推荐的,说是这款东芝电饭煲做出来的米饭和普通饭煲真的不同,不是一般的香。 起初我也不信,直到亲自买回来试了试才知道这话所说非虚!真的好吃啊!
时间到了,一锅美味卤货就做好了。
又香又软,入味,下酒又下饭。
鸡腿轻轻一撕就脱骨。有滋有味,非常好吃。
不用卤料包,也能做出好吃的卤味。