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#妈妈手中的安心味#广式脆皮五花肉(2/13)
食材
冷水下锅煮二十五分钟
调料汁盐、糖、五香粉、胡椒粉、孜然粉、轻盐酱油
加入蚝油
五花肉煮好用叉子在猪皮上插上小孔
用刀切成方块加入调好的料汁腌制一小时
四边用锡箔纸包好猪皮向上刷上白醋
铺上粗盐
烤箱200度烤二十五分钟
时间到把粗盐刮掉
在刷上白醋烤十五分钟
烤肉好香切成小块
美味即成