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蘑菇酱(0/4)
杏鲍菇、香菇切碎焯水、略挤下水分、不用挤特别干哈、 PS：香菇用干的鲜的都可以、干的就泡发洗净再切、香菇块可以切的比杏鲍菇略大些、
起锅烧油下豆瓣酱炒香（喜欢吃辣的可以再放一点郫县辣酱）
放入挤好的蘑菇碎翻炒几下加入蚝油和白糖、继续翻炒均匀、不用放盐、豆瓣酱已经够咸了、
趁热放进罐子、封上香油、（香油一定要完全没过蘑菇酱、香油会慢慢浸入香菇酱里）等凉了就可以放冰箱里啦、吃的时候用干净的勺子盛出来些、我这个就是放了一夜的酱、香油已经浸进去很多啦、