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让厨房小白秒变大厨的蒜蓉粉丝蒸虾(2/3)
①粉丝泡软,虾去虾线,背部剪开,用菜刀背面轻轻在虾肉上轻轻剁几下,切记不要剁断哦,虾头不剪哦~
②蒜蓉剁好加入几根葱末,锅里热油倒蒜蓉炒香,加入1勺生抽➕1勺蚝油➕少许盐和小半勺糖 两勺李锦记蒜蓉辣椒酱,稍微翻炒下盛岀备用
③把泡软的粉丝铺在盘子(我爸做这道菜喜欢把粉丝加点油和少许盐抓匀,这样粉丝蒸岀来比较入味,可加可不加,看个人口味)把开好背的虾摆盘摆好,淋上刚做好的蒜蓉酱,水开蒸8-10分钟,岀锅撒上葱花