①粉丝泡软，虾去虾线，背部剪开，用菜刀背面轻轻在虾肉上轻轻剁几下，切记不要剁断哦，虾头不剪哦~

②蒜蓉剁好加入几根葱末，锅里热油倒蒜蓉炒香，加入1勺生抽➕1勺蚝油➕少许盐和小半勺糖 两勺李锦记蒜蓉辣椒酱，稍微翻炒下盛岀备用

③把泡软的粉丝铺在盘子(我爸做这道菜喜欢把粉丝加点油和少许盐抓匀，这样粉丝蒸岀来比较入味，可加可不加，看个人口味)把开好背的虾摆盘摆好，淋上刚做好的蒜蓉酱，水开蒸8-10分钟，岀锅撒上葱花