酸菜炖鸡腿肉(3/9)
准备食材。
鸡腿肉切块。
鸡肉冷水入锅，水开后再煮2分钟。捞出备用。
锅里放切好的小米椒和青花椒粒，加入油。
油热后倒入鸡肉。
鸡肉变色后加入酸菜碎。
蚝油、减盐酱油、糖，混合均匀。
倒入锅里，翻炒均匀。加入热水，浸泡过食材，加盖小火炖煮10分钟。
加入葱花，装盘。