#15分钟周末菜# 黑芝麻炖蛋(4/11)
用料:黑芝麻15克,鸡蛋1个,红枣5颗,枸杞子5克,冰糖适量。
将炒熟的黑芝麻放入料理机研磨杯中。
搅打成碎末。
红枣洗净切片。
鸡蛋放入锅中,加适量清水煮熟。
去掉外壳。
将红枣,黑芝麻和鸡蛋一起放入炖盅里。
加一碗水。
放入沸水锅中,隔水蒸20分钟。
取出,加入冰糖,搅拌均匀。
晾至常温,加入枸杞子食用。