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#妈妈手中的安心味#立夏核桃壳煮鸡蛋(11/12)
准备材料，6个鸡蛋，6个核桃，核桃刷洗干净，鸡蛋也清洗干净。
核桃用锤子砸开，我用的老树核桃。把核桃仁留作他用。
这个是分心木，就是核桃仁中间的那层木质隔膜不能丢掉，要一起煮水。
把核桃壳放入养生壶里，多加水浸泡半小时。
半小时后，把核桃壳煮1个小时。
煮后的水颜色很漂亮，把水晾至常温再煮鸡蛋，不然鸡蛋会裂开。
鸡蛋放进晾至常温的水里，加入一勺盐。
再加入1勺味达美金标生抽调味。
煮7_8分钟至鸡蛋熟了。
这时候捞出来鸡蛋，用勺子轻轻敲蛋壳 ，让蛋壳出现网状的细纹，这样更容易入味。
敲完的鸡蛋再煮10分钟后出锅可以吃了。头天晚上煮好，放冰箱里浸泡一晚味道更好。看，这样的纹路很漂亮吧！
立夏时节的15天，坚持每天吃一到二个，可以补气健脾，固摄肾气。