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☀︎黑咖魔芋戚风蛋糕｜无油低卡松软不怕胖(3/11)
蛋黄蛋白分离，预热烤箱180度 蛋黄中加入黑咖啡粉和水
搅拌均匀
蛋白中滴入两三滴白醋
分次加糖
用电动打蛋器打至湿性发泡，分次加入魔芋粉
低速搅打均匀至小尖角
三分之一蛋白霜加入咖啡蛋黄糊中拌匀
再倒回蛋白霜中，翻拌均匀
将蛋糕糊倒入戚风模具
放入预热好的烤箱150度烤30-35分钟
烤好后取出，倒扣在烤网上等待晾凉