准备好食材，不吃辣的可以不要辣椒，我是能吃一些辣的，而且搭配起来颜值也会好看点，所以才放的。

鸡皮能去掉最好去掉，我个人不喜欢吃鸡皮，而且听说鸡皮脂肪指数有一点点↑ （听说的，没去证实）扯远了，继续：鸡腿去皮，去骨，切成小块然后放生抽，料酒，胡椒粉腌制10分钟入味。

锅里放少许油加热（我用的不粘锅，所以只放了一点点油）放姜丝爆香后加入腌制好的鸡腿肉，炒到鸡腿肉变色就可以加入清洗好的娃娃菜了（可以适当的改刀把娃娃菜一分为二），翻炒均匀后盖上盖子小火焖10分钟，然后加入一点盐调味，顺便把切好的辣椒圈放进去一起翻炒一下就可以出锅了。

营养美味又低脂的鸡腿娃娃菜就好啦