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香菜拌牛肉(
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准备食材。
牛肉切片,香菜切段,蒜切末,小米辣切末。
盆中加入牛肉片,加入一个鸡蛋黄,一勺盐。
一勺料酒。
一勺生抽。
一勺淀粉。
一小勺小苏打。
抓匀后淋入适量食用油,腌三十分钟。
碗中加入白芝麻、辣椒面和小米辣,淋入热油。
加入两勺生抽。
两勺陈醋。
一勺蚝油,搅拌均匀,备用。
锅中倒入适量清水,下入腌好的牛肉片,滑散。
水开煮两分钟后捞出。
再码上蒜末和香菜段,淋入调好的料汁。
搅拌均匀即可食用。
安排,减脂期必备,绝绝子。