还是切肉片比较好看 土豆切片绰水 五花肉绰水整熟(可省略) 可先提前炸土豆片也可不炸 1起锅油 郫县豆瓣(小绿瓶) 肉 葱姜 (青红椒干辣椒也可)也可不辣 料酒 (白糖) (鸡精) 生抽 老抽 再加土豆片翻均匀 有条件再整点洋葱白芝麻

不放辣椒 家庭放放木耳也挺好 只放绿瓶豆瓣酱