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香蕉冰淇淋蛋糕(2/17)
准备食材，香蕉要选熟透的，长麻点的时候是最甜的。
将饼干装入密封袋，捶成渣渣。
黄油放入微波炉加热融化成液体，也可以用任意方法，成液体就行。
将液体黄油加入饼干渣中
翻拌均匀
6寸活底圆模垫上油纸，倒入饼干渣压紧压实，放入冰箱冷冻10分钟以上。
将3根香蕉压碎，喜欢细腻口感就用料理机打成泥。
加入2大勺花生酱搅拌均匀
加入50g牛奶，搅拌均匀。喜欢特别甜的还可以加适量炼乳，其实我觉得熟香蕉的甜度就可以了。
将冰淇淋糊倒入模具中。如不想装饰表面，到这一步就可以包上保鲜膜，放入冰箱冷冻一晚了。
也可以另切几片香蕉，围边装饰一下。
中间可以撒上巧克力碎、可可粉、椰蓉……我撒的是黄油薄脆片。将模具包上保鲜膜，放入冰箱冷冻一晚。
将冻硬的冰淇淋蛋糕取出
用电吹风围着模具吹几圈，模具上没有霜就行了。或者用热毛巾捂一下脱模也可以。
模具往下一压，就可以轻松脱模。
成品图～
口感细腻绵密～