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香蕉冰淇淋蛋糕(
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准备食材,香蕉要选熟透的,长麻点的时候是最甜的。
将饼干装入密封袋,捶成渣渣。
黄油放入微波炉加热融化成液体,也可以用任意方法,成液体就行。
将液体黄油加入饼干渣中
翻拌均匀
6寸活底圆模垫上油纸,倒入饼干渣压紧压实,放入冰箱冷冻10分钟以上。
将3根香蕉压碎,喜欢细腻口感就用料理机打成泥。
加入2大勺花生酱搅拌均匀
加入50g牛奶,搅拌均匀。喜欢特别甜的还可以加适量炼乳,其实我觉得熟香蕉的甜度就可以了。
将冰淇淋糊倒入模具中。如不想装饰表面,到这一步就可以包上保鲜膜,放入冰箱冷冻一晚了。
也可以另切几片香蕉,围边装饰一下。
中间可以撒上巧克力碎、可可粉、椰蓉……我撒的是黄油薄脆片。将模具包上保鲜膜,放入冰箱冷冻一晚。
将冻硬的冰淇淋蛋糕取出
用电吹风围着模具吹几圈,模具上没有霜就行了。或者用热毛巾捂一下脱模也可以。
模具往下一压,就可以轻松脱模。
成品图~
口感细腻绵密~