准备好的这种调料兑入碗中，蚝油、黄豆酱、味极鲜酱油、老抽、酱豆腐。
炒糖色得步骤忘了拍啦～，忽略。糖色炒好，下焯过水的骨头，然后加入碗中的酱汁，翻炒均匀加开水。
为了节约时间，我又选择了电压力锅，把葱姜蒜大料都放在高压锅锅底，这样味道释放的更好，也有人喜欢用油煸香和肉炒一起。
加点秘密武器吧，火锅底料来一小块，您猜怎么着，这小味儿啊~瞪儿一下上去了。
电压力锅炖肉键三十多分钟，然后等气落下去，开锅捞骨头。
忘了今天的最佳配角了，一块豆腐一分为四，土豆一劈两瓣，也可以加点蘑菇，宽粉条等等炖酥烂加焯过水的小白菜或者其他青菜都可以，炖一会儿出锅。
荤素搭配，营养均衡。再来一个馒头或者大饼就着，嘿;-)那叫一个美，那叫一个地道。嘿嘿
