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槐花麦饭(5/5)
第一,摘洗槐花。 摘取适量的白色槐花,摘洗干净,用篦子或者其他工具控控水,去除多余的水份。
第二,裹面粉。 将槐花清洗好后,撒入适量的食盐和面粉,边撒面粉边用手翻拌,待每颗槐花上都有一层薄薄的面粉就可以了
第三,蒸制。 锅内加入适量的清水,在篦子上铺上笼布,再把拌好的槐花放上去,盖盖,开大火,水开转中小火加热十分钟即可出锅。
第四,搅散。 将出锅后的槐花放入一个大点的盆中,快速搅散,装入盘中。 槐花麦饭就成功了!是不是非常简单✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌。
最后,将大蒜捣碎成蒜泥,加入2勺醋,将蒜汁拌匀。槐花麦饭有三种吃法,第一种可以直接夹着吃,入口有清香槐花本味,令人回味无穷;第二种也可以沾着蒜汁吃,也别有一番风味;第三种可以拌辣椒油吃,巴适的很 ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)