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#15分钟周末菜#无淀粉鸡肉肠(4/14)
备料
鸡胸肉切块，豌豆焯水，胡萝卜切碎
鸡肉和调料全部入绞肉桶中
搅打成泥，倒胡萝卜碎搅打1分钟
鸡肉出胶、有光泽，肉泥挂在刮刀上不易垂落
加豌豆，用刮刀搅拌均匀即可
肉泥入裱花袋中，香肠模具洗净并沥干水
肉泥挤入模具中，表面抹平或者抹成圆弧状均可
盖上模具盖子
入热蒸锅，大火蒸15分钟，出锅后倒掉沥出的汤汁
扣脱模即可食用；剩下的肉泥重新挤入模具中蒸熟
成品欣赏
咸鲜美味
还有大颗粒的豌豆和胡萝卜碎