咖啡生吐司(
3
/8)
除了黄油以外的材料 都加入厨师机搅拌
八分筋加入软化黄油 低速搅拌
能拉出透明薄膜 进行第一次发酵 两倍大
发酵好后 平均分成四份 松弛15分钟
擀开 翻面
对折 擀长卷起
底部捏紧
放入吐司模 进行二次发酵 八分满 烤箱130度 烤30分钟
