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不放一滴水的【砂锅焗鱼】香嫩绝了！(4/4)
1.鱼腩清洗干净，切大块，加入调味料抓拌均匀腌制15分钟
2.热锅倒油，下鱼块用中小火煎至两面金黄色备用
3.准备一口砂锅，热锅倒油，下青葱白、红葱头、姜粒、蒜粒炒香，整齐的摆上煎好的鱼块，盖上盖子，中小火焖煮2~3分钟 *可以在盖上盖子后淋上一圈黄酒/料酒
开盖，加入红椒块、青椒块、青葱绿再盖上盖子焖30秒，趁热食用最佳