肉饼(
10
/14)
猪肉手工剁碎 一般不太累的情况，我喜欢手工剁，这样均匀，肉粒大小可掌控，味道更好
喜欢把肥肉单独剁碎一下，这样不容易呢，也不影响口感 葱也切碎
500g面粉+260ml左右温水把面活好，醒15分钟，选取一部分继续揉 摊开擀成圆形
切成如图所示
肉馅平铺好
开始折叠
折叠
如图
再次折叠
依旧折叠
叠
最后擀薄一点
热锅放少许食用油，放饼，两面金黄，不易频繁翻面，不然肉馅容易掉，饼也容易硬
成品
