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万能阳春面 | 纵有万千浇头，不若这碗汤面(2/4)
鸡蛋开水入锅，煮7分钟捞出，立即在冰水中，水中剥蛋壳，可以剥得更光滑。
水里放点盐，煮开后放入小青菜煮30秒钟，变绿捞出。
面碗底放葱花、牡蛎酱油/生抽、盐、白胡椒、芝麻香油和吊鸡露一小勺（可免）。
沸水将细面煮熟，先用热面汤融化调料，再放入面条，摆上鸡蛋和青菜开吃！