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#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#香香香香的油爆猪肝(4/8)
鲜猪肝切薄片，放入盆中，抓一小把面粉抓1分钟加水继续抓拌1分钟左右，用清水冲洗干净，沥干水分
放2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、1勺淀粉、1小勺白胡椒粉、一点点盐多抓拌一会，让其均匀腌制，大概5分钟左右入味
像这样
准备葱姜蒜末，小米辣、尖椒切块，泡椒切段
锅中放炒菜一倍以上的油，烧热后先爆香小米辣和泡椒
随后放入葱姜蒜爆香
大火迅速滑散腌制好的猪肝片，翻炒一分钟左右淋入少许料酒、锅边淋入少许陈醋增香，放入青椒迅速翻炒均匀
可以出锅啦！鲜辣嫩香！下酒下饭！老少咸宜！