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雪菜家烧大黄鱼(2/7)
大黄鱼洗净，葱姜蒜准备。
起油锅，爆香。
放入黄鱼，煎至两年微黄。
倒入料酒，加盐，生抽白糖。大半碗水，发火烧开。
加入雪菜，小火煨一会，不然鱼不熟，不要大火，不然外面煮烂了里面还没熟。
加入剩下的葱段。
装盘，鲜。