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电饭煲蛋糕(12/13)
准备好需要的食材。
先把电饭煲预热。我用的是冬至电饭煲，系统默认25分钟。
鸡蛋全部打在盆中，加入所有的细砂糖。
开始打发。
一直打发到提起打蛋器，滴落的蛋糊不会很快消失就好了。
低筋面粉分成两次过筛到蛋糊中。
翻拌均匀后，玉米油和牛奶混合均匀，顺着刮刀倒入蛋糕糊中，翻拌均匀。
倒入预热好的电饭煲中，用牙签划掉大气泡。
盖上盖子，选择“美味饭”功能，开始烘烤，大约需要50分钟。
电饭煲选择锅体厚实的，保温性好，也不容易糊底。我用的是东芝电磁电饭煲，这款饭煲锅体厚实，不黏性非常好。都说东芝的电饭煲做米饭不是一般的好吃，起初我也不信，直到我把它买回家做了一次米饭才知道他们所说非虚。 其实它不只是做米饭香甜松软，煮粥、煲汤也是一绝，因为密封性很棒。做蛋糕也很容易成功，这不，我这就是第一次用它做蛋糕，就成功了。
时间到了取出来倒扣在烤网上晾凉。
香甜有松软，非常好吃。
比烤箱版蛋糕也不差。