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#15分钟周末菜#番茄炖牛腩!(
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牛腩提前用清水泡30分钟,充分洗去血水;
用九阳厨师刀切成小块;
牛肉凉水下锅,加入去腥三件套;
绰好的牛肉用清水洗去浮沫;
土豆、胡萝卜用九阳菜刀切成小块备用;
番茄切成大小均匀的块备用;
锅里加入适量油,加入冰糖熬糖色;
加入牛肉均匀裹上糖色;
放入葱段、姜片;
加入番茄块翻拌均匀;
加入一大碗热水;
加入两勺生抽、1勺蚝油调味;
加入两片山楂干,大火滚开,中小火炖45分钟;
倒入土豆块、胡萝卜块继续炖15分钟;
最后加入半勺盐调味;
汤汁浓郁,肉质鲜嫩的番茄炖牛腩就做好喽;
一不小心多吃了两碗米饭;