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虾尾拌面(4/7)
虾尾冷水下锅，加入料酒和姜片，水开捞出
油锅下火锅底料，蒜末，小米辣，葱，姜。可以放些花椒和香叶，炒出红油
下虾尾翻炒
加入糖，盐，生抽，耗油
加一罐啤酒，没过虾尾，炖十分钟
放面饼，煮熟
下香菜，翻炒