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一口就上瘾的怪味花生(6/10)
1、清洗花生 用清水冲洗一下花生仁，沥干。
2、烘烤花生（保证其熟） 放入烤盘摊平，在花生表皮刷油，确保烤均匀。 温度150℃烤15-20分钟 拿出冷却 白芝麻推开可以一起烤3-5分钟（白芝麻不能微波炉转熟，会冒火星）
3、冷却期间，配怪味粉料 将B类调料全部备好
4、冷却后的花生打入1个鸡蛋，拌匀。（我做的时候是500g花生，放2个鸡蛋）
拌入淀粉，淀粉要确保每粒花生都分离开，滤粉。
5、油炸花生（确保酥脆） 油温4-5成热120-150℃，中小火把花生炸成淡金黄（不能火太大，容易炸焦）捞起。
6、不粘锅（不粘连的关键）熬糖浆 不放油，直接放白糖、蜂蜜、水（水：白糖=3：1） 小火烧开慢熬 熬制粘稠状（大泡变成小泡）
7、倒入B类调味料快速炒匀 放入花生酥，小火翻炒（不能关火）糖浆粉料至均匀包裹住花生。
8、倒出平摊开冷却即可（冷却后才酥脆）