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自制味精&巧变烤肉蘸料(11/15)
干香菇温水洗净，马上捞出，不要洗的太久，就把表面灰尘洗掉就行，用厨房纸吸干水份。放入烤箱上下火100度，烤干为止。中途翻面。用手掰开很脆就行了。
虾皮洗净，挤去水份，用厨房用纸洗干净，不粘锅小火煸干
煸到这种程度，用手一捻就成沫沫即可。
干贝洗净，用厨房纸洗净，撕成丝状。
小火煸炒至微黄。
紫菜也放锅里焙干，这样更容易打成粉。
虾皮和紫菜放一起，用破壁机打成粉。
瑶柱单独打成粉，中途过筛，有大颗粒的再重新打粉 。
打香菇时，一定一定一定要注意，打完后不要马上打开盖子，不然就会是这个样子，冒烟了，一定要呆2_3分钟后再打开盖章。
把所有粉过筛一下。大颗粒的再重新打粉。
装入小瓶里，保存食用。
自制味精，巧变烤肉蘸料，炒熟芝麻。
加辣面，爱吃辣的可以多放。
再加一勺盐。摇匀。
平时吃烤肉时可以蘸料，别有风味。