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#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱# 空气炸锅无油无糖欧包(2/16)
所有材料混合均匀至无干粉；
密封静置30分钟，经过水合后的面团已光滑，然后湿手从中间拦腰提起折叠，盆子转90度再重复一次这动作，继续密封静置30分钟重复折叠一次，第60分钟再折叠一次，总共三次，然后放进冰箱冷藏发酵；
17h后取出；
把面团刮到台面上，湿手往四周轻轻拉伸开；
再上下左右四周往中心折回去，像叠被子一样；
反过来，动作轻柔尽量往底下收光滑；
移进垫了油纸的盆子里，放进烤箱，底下放一盘开水，发酵至2倍大；
200度预热ACA空气炸锅10分钟；
给面团筛粉割口；
移进炸篮烤；
20分钟后，上色已经金黄；
翻面继续烤10分钟，再翻回正面烤5分钟即可。
成品1
成品2
成品3
成品4