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#15分钟周末菜#香辣牛蛙(11/18)
洋葱切成块儿
牛蛙改刀切成块儿
锅中放油烧热，放入姜片、花椒粒炒出香味
放入郫县豆瓣酱
炒出红油色
放入牛蛙
大火翻炒几分钟
加入适量开水
大火煮熟
放入洋葱块儿
放入料酒
放入生抽
放入盐
盖上锅盖焖煮2-3分钟
撒上小葱段
拌匀后出锅装盘
趁热食用
成品图