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#米饭最强CP#可乐鸡翅,孩子最爱吃的一种鸡翅做法(2/9)
我买的包含了翅中和翅尖,最好只用翅中。洗干净后两面各划三刀。
冷水下锅,放入两个姜片和两勺料酒。水开后撇去浮沫。捞出沥干水分。
葱,姜和八角准备好。
锅中放油,油热后中火把鸡翅两面煎成黄色,大概每面1-2分钟。
放入葱姜和八角,翻炒均匀。
加入生抽,翻炒均匀。
倒入300ml可乐(多半瓶),煮开后小火焖煮。
待锅中汤汁快没时(大概还剩100ml),大火收汁,注意不用收的太干净,留一点汁水可以拌饭吃。
出锅后撒入葱花和白芝麻(我今天没有白芝麻只有葱花)