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小学生午餐：茄子肉酱面(2/8)
照着图片调个碗汁。
茄子切丁，清水冲洗，防止氧化变黑。
锅里加油，炒肉末，肉末炒熟盛出备用。
然后再炒茄丁。
茄子炒软后，加入炒好的肉末。加一点点老抽调色。
放一些香葱葱白，蒜末炒出香味。 然后加入第一步调好的碗汁。
咕嘟咕嘟，撒香葱叶和小米辣即可出锅。 不喜辣可以不放辣。
煮好的面最好下到凉开水里过过凉。 搅拌吧，超好吃。