1．先烤半锅水，放入料酒，姜，将水烧开后把河虾过一遍水熟了就捞起来。

2．锅底多放点油烧热，放入姜丝，放入烫好的河虾炸香。 3．将切好的辣椒放入 4．放入韭菜和生抽、料酒、蚝油、盐这些调料 5．炒熟起锅。