牛奶 玉米油 乳化好（搅拌）如果没有玉米油的话 可以用没有味道的任何油 我用的就是葡萄籽油
乳化好后加入面粉 搅拌均匀后 加入四颗蛋黄 继续搅拌均匀 蛋黄糊就做好了 放在一边待用
蛋白加入糖和少量白醋或柠檬汁 打到中性发泡 提起打蛋器有小弯钩即可
先盛出三分之一蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀 再把翻拌好的蛋黄糊倒入蛋白中 翻拌均匀 翻拌好的蛋糕糊流动性很好
倒入模具内 洒上适量的肉松 火腿 香葱 提前预热烤箱 中上层150度 烤25分钟
拿出后振出热气 移到烤盘放凉（我忘记看着 火有点大了 大家一定要看着 每家烤箱的脾气都不一样）
沙拉酱涂抹均匀（喜欢吃肉松的可以在沙拉酱上面均匀铺一层）
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