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黄瓜拌腐竹(2/5)
干腐竹泡发约2小时
黄瓜削皮拍软切段（也可以不削皮）
容器内放入香菜末（切段也行）、蒜末、切好的小米辣、白芝麻、花生碎、少许盐、麻辣拌干料（家里没有辣椒粉，放的四川麻辣拌干料）
烧热油浇在调料里，再放入1勺香油、3勺生抽和半勺醋拌匀
泡好的腐竹段在开水中焯1-2分钟捞出，和黄瓜段一起放入调好的汁中拌匀，如果能放置1小时味道会更好