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易上手的硬菜——红焖羊肉(2/4)
热锅凉油，放入郫县豆瓣酱翻炒，油热后加两勺水，小火慢炒，炒出红油
加入焯过水的羊排及大块羊肉翻炒，加料酒生抽、葱姜蒜、炒出香味儿。
加入香菇翻炒，加入八角香叶适量，加水超过羊肉表面3厘米，大火煮开后小火焖炖1小时。
加入胡萝卜，放适量盐调味儿，胡萝卜变软后关火盛出，尽情享用吧！