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本真面包-农夫包（手揉版）(1/11)
将全粒粉、食盐、鲜酵母加入水糅合均匀，
加入鲁邦种继续揉均匀，（三光，面团光洁，手光洁、案板光洁）面团温度需要控制在24℃，室温发酵1小时。
将发酵好的面团摊开，
加入配料的食材，
切拌均匀，
继续室温发酵2小时。
分割150克一个面团，揉圆放入模具（两枚入）。 （图中用的是250克的吐司模，如果是450吐司模 可以170克X3）
最后发酵，温度35℃，湿度70%，发酵120分钟。
发酵完成状态本
面团发酵好，表面撒全粒粉，烤箱预热230℃，烘烤26分钟。
成品