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榴莲布丁奶茶#15分钟周末菜#(13/26)
准备好榴莲、牛奶、吉利丁粉。
榴莲祛核儿，切碎待用。
将榴莲倒入破壁机中。
倒入牛奶待用。
吉利丁粉倒入碗中。
加入少许水搅拌均匀。
将碗放入锅中，隔水加热，将吉利丁粉慢慢融化即可。
将榴莲牛奶破壁搅打均匀。
将榴莲牛奶倒入奶锅中，慢慢加热烧开锅。
倒入吉利丁水，搅拌均匀。
再加入几滴香草精，搅拌均匀即可关火。
将熬好的榴莲布丁液过滤两次。
滤好的布丁液将泡沫滤出。
将布丁液倒入杯中。
放入冰箱冷藏3-4小时。
准备好熬制奶茶的食材。砖茶、黄冰糖、牛奶。
锅中烧开水，加入砖茶。烧开锅慢慢熬制10分钟。
放入黄冰糖，继续小火熬煮10分钟。
加入牛奶，烧开锅。
沸时不断用勺扬茶，直到茶乳充分交融。
一锅香浓的奶茶就熬好了。
最后再把茶叶渣过滤完就可以。
奶茶放凉，倒入布丁杯中。
将榴莲布丁搅拌起来，与奶茶完全融合。
一杯超顺滑、回味无穷的榴莲布丁奶茶就做好了！
喝起来吧！