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韭菜苔三鲜锅贴#15分钟周末菜#(9/17)
准备好韭苔，葱姜洗净待用。
准备好鱿鱼圈，洗净待用。
准备好肥瘦3：7的猪肉馅。
将韭苔、葱姜切末放入盆中。
将鱿鱼切碎待用。
放入料酒、耗油、盐、酱油腌制鱿鱼，祛除腥味。
将肉馅放入盆中，加入花椒、十三香、白胡椒粉、盐、酱油、耗油、油、鸡蛋。
腌制好的鱿鱼碎过滤掉汁，放入盆中。
将肉馅顺着一个方向搅拌均匀。
准备好饺子皮，包入肉馅。
对折将中间部位掐紧。
锅中倒入油，将锅贴摆放在锅中。将锅贴底部煎至焦黄。
倒入一些开水，大约漫过锅贴一半的位置即可。盖盖儿小火焖5-8分钟左右。
锅贴底部没有水了基本就算好了。
撒上葱花和熟黑芝麻！即可出锅啦！
外焦里嫩的韭菜锅贴就上桌了！
一人一盘，惬意享受美食吧！