#15分钟周末菜#蚝油菜心(9/10)
蚝油菜心是一道清脆爽口、鲜美得老幼皆宜的家常菜，做法也是超级简单～
锅里烧水加入花生油；
放入菜心焯水断生；
菜心焯好水后捞出摆盘；
将剥好的蒜放入绞肉机里；
摁下启动键，几秒蒜瓣就搅拌成蒜末啦，不用辛苦用手剁蒜蓉啦，做蚝油菜心只需要六瓣蒜蓉的量即可～
热油加入蒜蓉爆香；
加入一勺蚝油；
再倒入芡汁（酱油淀粉水）煮开；酱油淀粉水的比例是一勺淀粉➕半碗水➕一勺酱油
将煮好的酱汁淋到菜心上，一盘简单鲜美的蚝油菜心就做好了～