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鱼香茄子煲(4/9)
咸鱼是自己用空气炸锅做的，小可爱们可以去菜市场买哈，咸鱼用清水浸泡一下，去除部分盐分
茄子清洗表面，切成长条，用盐腌出水分，再清洗几遍，捞出备用
瘦肉，剁成肉沫
青红辣椒备用
姜、蒜末备用
锅里放油，把咸鱼放进去煎一下，
倒入肉沫翻炒至变色，再放入青红辣椒，姜蒜末，半勺豆瓣酱炒出红油，一勺柱候酱，倒入茄子翻炒均匀上色，放入半碗清水，
加入一勺生抽，半勺老抽，一丢丢的糖提鲜，翻炒均匀煮至七八分钟左右，最后入少量水淀粉，大火收汁即可。出锅前撒上葱花点缀。
“女人这一生只有知道自己想要什么， 去努力去争取自己想要的样子， 才不会委屈自己，辜负他人。”