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野葱扇贝炒鸡蛋(2/14)
来苏州第六年了,第一次出去采野葱前面采的都是比较小一些细一些的,然后运气爆好,遇见一片别人可能漏掉的超级大的野葱,我们都有点不相信
摘回来的野葱我们清洗干净待用
找一个稍微大一点的容器,打入五个鸡蛋进去,人少的话鸡蛋可以少一点
后面我发现了一个更好吃的方法,就是切一点辣一点的青椒碎进去不喜欢吃辣的,请直接忽略噢
再把切好的野葱也放进去
把清理干净的扇贝肉也放上去,这里你们还可以放入一些虾别的自己喜欢的材料都可以
加入适量盐鸡粉糖胡椒粉搅拌均匀
平底锅烧热加入多一点的油,我今天用的是菜籽油,然后把蛋液均匀的倒进去,然后双手端着锅迅速的让蛋液铺满整个锅底,如果蛋液比较多上面的部分用锅铲扒平整哦
煎至的过程当中火千万不要大不然很容易下面糊掉了,中间还是生的一面煎至金黄以后翻面继续煎制
另外一面也煎至成金黄色以后就可以了,香喷喷的野葱炒蛋就出锅啦
我觉得今天这个是以前做法的升级版,放了扇贝肉整个都变得更鲜美了很多,所以你们也可以试试哦
朋友一直跟我说野葱拿来炒土豆片特别香,我今天还放了腊肉,所以你们懂的
我只能说这个真的是太下饭了,一口下去就停不下来的那种
后来渐渐明白,努力其实是一种生活状态, 也并非是为了超越别人,而是给自己一个交代。 变成自己喜欢的样子,过上自己想要的生活, 才不负路过这一趟人间。