安装App
自制拌饭拌面牛肉酱(10/13)
两斤牛肉切成小丁丁备用
江根蒜切成丁丁备用
五斤大红辣椒切成丁丁备用
花生炒熟。剥皮,碾碎备用
黄豆先用水把它泡软,再在锅里面把它煮熟。煮烂,捞起备用。
香叶,八角,茴香,花椒放入大锅里。
加300g油爆香。 然后把油滤出来,渣不要。
加入蒜末,姜末,牛肉炒2分钟 在加入花生碎,黄豆,芝麻继续翻炒。 在加入蚝油,生抽,辣椒粉继续炒两分钟。 在加入剁好的辣椒,小火炒匀
可以试一下位,加入盐。咸淡按自己口味用盐和生抽调制。 小火,煮20分钟,充分相互吸收即可。
装起来冷了即可装瓶。
在网上买了几十个小瓶子,准备送人。
大功告成,美美哒!
马上用自制牛肉酱拌了个面,全部吃光。