1.准备好所需食材，面条可以自制或者买市售的手擀面。 2.猪肉绞成肉末，葱姜蒜分别打碎备用。 3.猪肉加蒜末、葱末、鲜贝露、白胡椒粉拌匀。 4.起锅热油，鸡蛋炒碎后盛出来备用。 5.再淋入少许油，下姜末炸香，倒入肉末炒匀。 6.依次加入酱油、蚝油、豆瓣酱、甜面酱、糖炒匀。 7.接着倒入一小碗纯净水，小火炖煮几分钟，倒入鸡蛋碎炒匀，再来点白芝麻，鸡蛋肉酱就做好了。 8.面条煮熟过下冷水，沥干放入盘中，来点黄瓜丝、鸡蛋肉酱、葱花、白芝麻，拌匀就可以开吃喽~

成品照

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